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AO:CAFE(アオカフェ)

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プリンスメロン

実家でとれたプリンスメロン。あみあみじゃない素朴な種類です。
おしりの方から良い匂いがしてきたら食べごろとのこと。
食すと体が冷えて嬉しい!!夏の果物ですね~!
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by AOCAFE2009 | 2012-07-31 18:49 | 食べ物日記

紅生姜

♪今週のごはん♪赤米入り岡山県産有機玄米・かぼちゃココナツ・じゃがいもとおじゃこのかき揚げ・胡瓜とかんぴょうのきんぴら・トマトの卵あんかけ・きのこと春雨の胡麻和え

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写真はかき揚げと紅生姜☆かき揚げの中に入った自家製紅生姜がきいてます、母が作った梅酢に漬けこむのでしょっぱくておいしい~。
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by AOCAFE2009 | 2012-07-31 04:01 | メニュー

焼き目も愉しい

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自家製イングリッシュマフィン バター&苺ジャムのせ

お師匠のアースブレッドHさん直伝のマフィンでございます。
そういえば今年アースブレッドさんのとうもろこしパン一気に6個買占めました。大、大好物であります!


マフィンは他にもバター&はちみつのせもあります。
定番の根強さかジャムよりはちみつの方が良く出ます。

ジャムは手作りなので、お決まり通り甘酸っぱくを心がけて作っています(笑)色合いの鮮やかさははちみつにも負けてない!

コンロに網をのせて一個ずつ焼きます、これがいい焼き目がつくんだな。
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by AOCAFE2009 | 2012-07-27 21:00 | メニュー

器のゆらぎ

直線になりきれない器に魅せられます。

かっちり収まらないところが愛着わくんですよね。

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by AOCAFE2009 | 2012-07-27 12:00

甘酸っぱいのが好き

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ルビーグレープフルーツのシフォンケーキ

1ホールの中にグレープフルーツまるごと1個。乳製品はいれず水分全部グレープフルーツで、ノンオイルにして、きびざらは最小限に。

やっぱり酸味を生かしたい!


少し甘くてすっぱいおやつが好きな方に~。
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by AOCAFE2009 | 2012-07-26 22:00 | メニュー

がんもの中に

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入れている桜エビ!美味です!!

今週のランチメインは焼きがんも。

本日はあいにく定休日ですが

金土とありますのでご来店お待ちしてまーす☆
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by AOCAFE2009 | 2012-07-26 03:00 | メニュー

JR大元駅前にあります

「隠れ家みたいですね」

「なんでこんな場所に?」

とお店の立地に関してよく言われます(笑)

え・・・・???隠れているつもりはないのです、だって駅前ですよ?

逆に・・・・隠れてました?!(汗)という気持ちです。

それじゃあいい方に考えて隠れ家目指そう。。なんて冗談です。

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by AOCAFE2009 | 2012-07-25 21:00

期間限定、クランベリージュース

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去年に続き今年も!

暑い季節には甘酸っぱいジュースが合いますね。

中に入ったりんご果汁のつぶつぶ感というかすりおろし感が良い仕事しているんですよ。

自信を持っておすすめします。
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by AOCAFE2009 | 2012-07-25 05:00 | メニュー

うもすもなく

母が良く使う慣用句。

ありがたいことに家でかぼちゃがたっくさんとれるのです。旬ですもんね。

じゃがいも、トマト、胡瓜もたっくさん。だから、手を替え品を替えランチに入れちゃいます♪

今週のランチの一品かぼちゃの寒天寄せ↓トマトやえのきも入って夏らしい色合い。酢醤油でどうぞ~。

昨日読んだ本に「かぼちゃの中身は花の色と夏の太陽と同じ色」とあって、その感覚にほーと思いました。

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by AOCAFE2009 | 2012-07-25 04:00 | メニュー

ランチのご予約承ります。

時々お問い合わせをいただくので、ご案内です。

お電話にてランチのご予約可能です。AO:CAFE(086-245-2480)までどうぞ♪

但し日・祝はカレーになりますので

週替わりのランチをご希望の方は
祝日以外の月~土14:30まででお願いしますね。

大体8~10食限定なので前日までにご予約いただけると確実です。

メニューはいつもぎりぎりまで考えているので、その週にならないとお教えできないことが多いですが、ゆったりのんびり気楽に構えていただけると幸いです☆
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by AOCAFE2009 | 2012-07-24 20:00