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AO:CAFE(アオカフェ)

aocafe2009.exblog.jp

2009年 10月 12日 ( 1 )

アースブレッドの豆乳イングリッシュマフィン

AO:CAFEメニュー


自家製天然酵母のEarth Bread(アースブレッド)さんに

カフェ用に豆乳イングリッシュマフィンを焼いていただいてます

・はちみつ&バター (国産天然はちみつとよつ葉バター)   500円

・卵とハム (どんぐり農園のもみじ卵とロースハム)       600円
  
の2種類でお出ししています

ポストハーベストの心配のない国産小麦で卵や乳製品を使われていないので

毎日食べても飽きない

そして噛むたびに小麦の味わいを感じるパンです

AOでは今のところマフィンのメニューだけですが

アースブレッドさんのお店にはマフィンの他にもナッツやドライフルーツが入ったパン

ベーグルや食パンなどが美しく並んでいるので

パンがお好きな方には本当におすすめです。

そういう私もアースブレッドさんのファンだったので

実は以前、スタッフとして働かせていただいてました

お客様へ出す商品、その素材に対する考え方などとても勉強になりました

まだまだ足元にも及びませんが

AO:CAFEも飽きのこない、味わいのあるカフェになればいいなあと思っています



アースブレッドさんのブログでAO:CAFEについて触れていただいてます
http://www.earth-bread.com/blog/2009/10/post-38.html

※写真はマフィン(バターとはちみつ)です



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by AOCAFE2009 | 2009-10-12 20:30